3月15日に蟹カゴを入れて、流氷が去ってからカゴを上げる【流氷明けの硬毛蟹】は、冷たい氷の下で生活しているため、身の繊維の質、甘さ、味噌の甘みともにオホーツクの最高傑作！
水揚げ後、すぐに浜で茹でて鮮度が良い状態で直送。
未冷凍で尚且つ浜で茹でてあるので、一切手を掛けずそのまま召しあがりいただけます。
年に一度しか味わえない【流氷明けの硬毛蟹】を地元でしか買えない価格と品質でご提供！